Le secteur du vin est confronté à un défi important, parmi tant d’autres : l’adoption de solutions d’emballage durables pour réduire l’impact environnemental de ses activités.
En effet, pour un producteur de vin, aborder la durabilité signifie prêter attention aux méthodes de production utilisées dans les vignes, mais également à toutes les étapes ultérieures de mise en bouteille, de stockage et d’expédition.
Chez NakPack, nous en avons beaucoup parlé lors de notre dernière intervention à la Slow Wine Fair 2023.
Les viticulteurs qui décident aujourd’hui de travailler selon les principes de durabilité doivent assurer une cohérence tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Compte tenu de l’importance que revêt l’emballage à cet égard, cet article explorera les tendances et les prévisions pour l’avenir de l’emballage durable dans le secteur du vin.
Pourquoi est-il important de se préoccuper de la durabilité de l'emballage ?
Il est désormais connu que la sensibilité des consommateurs envers la durabilité de l’emballage est de plus en plus grande. Le fait que l’emballage soit durable ou non affecte même l’achat du produit. C’est ce qui est ressorti d’une recherche italienne.
14% des Italiens ont arrêté d'acheter des produits en raison d'un emballage considéré comme non écologique.
Le packaging pour le vin
Dans le cas spécifique du secteur viticole, les choses se compliquent considérablement.
L’emballage – comprenant le bouchon, la bouteille, l’étiquette et la boîte d’expédition – a en effet une influence directe sur la bonne conservation du produit, et donc sur sa qualité.
Le packaging durable représente donc pour les entreprises vinicoles une occasion de démontrer leur engagement en faveur de l’environnement et de la durabilité, mais aussi un défi de taille.
Emballage durable : tendances actuelles dans le monde du vin
Nous en venons maintenant à l’essentiel, en essayant de comprendre quelles sont les tendances de l’emballage que chaque cave devrait prendre en compte dans le choix de ses fournisseurs.
1.Bouteilles plus légères et en verre recyclé
Bien que le verre soit considéré comme un matériau durable car, contrairement au plastique, il ne libère pas de résidus dans l’environnement et est entièrement recyclable, le choix de la bouteille a un impact significatif sur l’environnement.
Comme l’explique Il Fatto Alimentare, la production de verre est en effet très énergivore, représentant jusqu’à 30% de l’ensemble des émissions de la chaîne de production, en considérant également que des bouteilles plus légères rendent également le transport moins polluant.
Donc, oui, le choix de bouteilles moins épaisses peut faire la différence.
Et si autrefois les consommateurs associaient la lourdeur de la bouteille à la qualité du vin, cette conviction a heureusement été éradiquée. Au contraire, le choix d’une bouteille plus légère peut devenir un atout s’il est bien expliqué.
C’est encore mieux si l’on choisit du verre recyclé, qui reste la meilleure option en termes d’économie circulaire.
2. Étiquettes écologiques
Saviez-vous que de nombreuses étiquettes sont fabriquées à partir de pétrole?
Heureusement, la forte demande d’emballages durables a poussé les entreprises à trouver de meilleures solutions, telles que des étiquettes biodégradables et des encres à base d’eau pour remplacer les matériaux traditionnels.
3. Bouchons
Le bouchon est l’élément qui influence le plus les caractéristiques organoleptiques du vin, et donc le choix est extrêmement délicat.
Ces dernières années, plusieurs solutions plus écologiques que le bouchon en liège traditionnel ont émergé, qui ont le défi de garantir les mêmes performances. Voici les principales.
- Bouchons en liège synthétique: ils sont composés de granulés obtenus à partir de résidus de liège naturel et de la transformation du liège lui-même, qui sont agglomérés avec une résine particulière. Ils sont facilement recyclables et, étant produits à partir de déchets, représentent sans aucun doute une solution plus écologique que les bouchons traditionnels.
- Bouchons en verre: une alternative élégante et fonctionnelle, recyclable ou facilement réutilisable.
- Bouchons biodégradables: plusieurs entreprises viticoles testent l’utilisation de bouchons dérivés de déchets de canne à sucre, d’amidon de maïs ou de cellulose, qui peuvent être facilement éliminés avec les déchets organiques.
4. Emballages pour l'expédition de bouteilles écologiques et sûrs
Comme nous l’avons dit au début, il est essentiel de maintenir une approche durable tout au long de la chaîne, de la production de vin à son arrivée chez le consommateur final.
Si vous avez un site de commerce électronique ou vendez du vin sans intermédiaires, l’emballage pour l’expédition de bouteilles est le premier point de contact que votre client aura avec le produit qu’il a acheté. Avant même de voir le type de verre, le bouchon ou l’étiquette que vous avez choisis, il se fera une idée de votre approche de durabilité en regardant quel emballage pour l’expédition des bouteilles vous avez choisi.
Il est donc essentiel d’éviter le polystyrène ou d’autres matériaux plastiques difficiles à éliminer, encombrants, difficiles à recycler et qui finissent souvent parmi les déchets non triés.
Une solution viable est certainement celle des emballages en carton, souvent réutilisables et en tout cas plus facilement recyclables.
« Donc en choisissant un emballage pour l’expédition en carton, le problème est résolu » – vous pourriez penser. Malheureusement non.
Un facteur à prendre en compte – en plus de la matière première utilisée – est le niveau de sécurité que l’emballage peut garantir, c’est-à-dire le taux de casse des bouteilles (qui doit être le plus bas possible).
Quel est le rapport entre la sécurité de l'emballage et la durabilité ? 🤔
C’est très simple : un emballage non homologué, qui ne garantit pas une protection parfaite des bouteilles, augmente considérablement le risque de casse pendant la livraison.
Cela – en plus de vous faire perdre un client pour toujours – générera une série de gaspillages en cascade : vin, bouteilles en verre, bouchons, étiquettes, emballage deviendront inutilisables et devront être renvoyés, générant des émissions supplémentaires de CO2.
Si, comme de nombreux expéditeurs, vous envoyez les bouteilles en groupes de six et multipliez les pertes chaque fois qu’une casse survient, vous vous rendrez compte par vous-même de l’incidence économique et environnementale du choix de l’emballage.
La solution pour l'expédition de bouteilles : l'emballage NakPack
Après des années de crash tests, d’évolutions et d’homologations, nous avons conçu l’emballage écologique pour l’expédition de bouteilles le plus sûr du marché, le seul avec un taux de casse de 0,003%.
Le NakPack est étudié dans les moindres détails pour minimiser les risques de casse, en utilisant uniquement du carton certifié Aticelca là où c’est nécessaire, pour réduire tout type de gaspillage.
Et ce n’est pas tout : avant d’être monté pour accueillir les bouteilles, le NakPack se présente comme une simple feuille de carton. Cela vous permettra de réduire les expéditions et d’optimiser considérablement l’espace de stockage.
Aujourd’hui, l’emballage pour bouteilles NakPack est choisi par plus de 4000 vignerons en Italie et de importantes boutiques de vins en ligne, car il permet d’expédier les bouteilles en toute sérénité avec un emballage certifié sans plastique.
