L’emballage pour l’expédition de bouteilles sert-il uniquement à assurer que tout arrive intact à destination ?
Pas tout à fait.
Si vous produisez du vin, choisir la bouteille qui le contiendra n’est pas seulement une décision pratique, mais un pas fondamental pour améliorer l’expérience globale de dégustation.
En effet, la sélection de la bouteille peut avoir un impact significatif sur la manière dont le vin est perçu et conservé.
Dans cet article, nous explorerons les différents aspects à considérer dans le choix de la bouteille de vin :
- Forme de la bouteille
- Couleur du verre
- Poids de la bouteille
- Comment les expédier
Prêt ? Allons-y ! 🚀
Forme de la bouteille
Comment choisir la forme de la bouteille
Commençons par énumérer les aspects à considérer dans le choix de la forme de la bouteille.
🍇 Type de vin 🍇
- Sédimentation : Certains vins rouges vieillissants, comme ceux de Bordeaux, bénéficient de bouteilles à épaules hautes qui aident à retenir les sédiments.
- Aromaticité et délicatesse : Les vins blancs aromatiques, comme ceux d’Alsace, utilisent souvent des bouteilles longues et élancées pour refléter l’élégance du contenu.
📍 Tradition et régionalité 📍
- Identité du vin : Certains vins sont traditionnellement associés à des formes spécifiques de bouteilles. Par exemple, le Barolo et le Barbaresco utilisent souvent la bouteille Albeisa, tandis que les vins de Franconie utilisent le Bocksbeutel.
- Valorisation historique : La forme de la bouteille peut évoquer les traditions viticoles locales et ajouter une valeur historique au vin.
🍾 Fonctionnalité et conservation 🍾
- Résistance à la pression : Les mousseux et Champagnes nécessitent des bouteilles en verre épais avec une base concave pour résister à la pression interne.
🚀 Marketing et différenciation 🚀
- Esthétique : La forme de la bouteille peut influencer la perception du consommateur. Des formes élégantes et distinctives peuvent rendre le produit plus attrayant sur les étagères.
- Branding : Un design unique peut aider à créer une identité de marque reconnaissable et à se différencier de la concurrence.
🥂 Expérience du consommateur 🥂
- Facilité de versement : Certaines formes de bouteilles peuvent faciliter le versement du vin, améliorant ainsi l’expérience du consommateur.
- Bouchage : La compatibilité avec différents types de fermetures (bouchons en liège, vis, etc.) peut être influencée par la forme de la bouteille.
Les formes de bouteille
Maintenant que nous avons vu ce qu’il faut considérer dans le choix, examinons toutes les options disponibles.
- Bordeaux ou Bordelaise : Épaules hautes et droites, base large et corps cylindrique. Utilisée principalement pour les vins rouges comme Cabernet Sauvignon, Merlot, et Malbec, et certains blancs comme Sauvignon Blanc et Sémillon. C’est un type de bouteille idéal pour la conservation à long terme, car les épaules hautes aident à retenir le sédiment, facilitant la décantation.
- Bordelaise à épaule haute : Semblable à la Bordeaux standard, mais avec des épaules encore plus prononcées. Souvent utilisée pour les vins rouges robustes nécessitant un long vieillissement.
- Champenoise : Épaules larges, corps robuste, verre épais et base concave : il s’agit de la bouteille classique utilisée pour le Champagne et autres mousseux. Pourquoi ? Le verre épais et la base concave résistent à la pression du gaz à l’intérieur, tandis que les épaules larges aident à éviter l’expulsion du bouchon.
- Champagne cuvée : Version plus large à la base avec un col légèrement plus long. Souvent choisie pour les cuvées haut de gamme et les Champagnes.
- Rhénane ou Alsacienne : Vous connaissez ces bouteilles élancées et hautes, avec des épaules fines et un corps long ? L’Alsacienne est souvent utilisée pour des vins blancs aromatiques comme Riesling, Gewürztraminer et Pinot Gris. La forme élégante est traditionnelle pour ces vins, souvent produits dans les régions d’Alsace et du Rhin. Le choix de cette forme est principalement esthétique et historique, associée à la qualité et à la typicité des vins blancs aromatiques de ces zones.
- Marsalaise : Forme haute et robuste, avec un col long et étroit, des épaules larges et une base large. Le corps de la bouteille est cylindrique, et le verre utilisé est épais, résistant et très foncé. Utilisée généralement pour le Marsala – d’où son nom – et d’autres vins fortifiés nécessitant une longue conservation.
- Albeisa : Épaules larges et corps cylindrique, utilisée pour les vins des Langhe comme Barolo et Barbaresco depuis le XVIIIe siècle.
- Bourgogne : Épaules basses et courbées, forme plus ronde et base large. La Bourgogne est souvent utilisée pour des vins comme Pinot Noir et Chardonnay. La raison ? La forme permet une évolution plus lente et une réduction de l’oxydation, adaptée aux vins qui bénéficient d’une maturation délicate.
- Porto : Semblable à la Marsalaise, mais plus basse et avec un col plus court. Utilisée pour le vin de Porto et d’autres fortifiés.
La couleur du verre
Si vous êtes ici, il est très probable que vous le sachiez déjà, mais nous ne voulons pas le prendre pour acquis.
La lumière, en particulier celle des UV, peut provoquer des réactions chimiques dans le vin qui mènent à l’oxydation et au détériorement de ses qualités organoleptiques. L’oxydation peut altérer la couleur, le goût et le parfum du vin, le rendant moins agréable à boire.
C’est pourquoi les bouteilles de vin sont presque toujours en verre foncé, marron ou vert.
Il y a cependant des exceptions, souvent pour les vins blancs et rosés, parfois contenus dans des bouteilles transparentes.
Et attention : les vins blancs ou rosés ne sont pas moins sensibles à la lumière que les vins rouges.
Il s’agit d’un choix purement esthétique. La bouteille transparente permet de voir la couleur du vin, particulièrement différenciant dans le cas des vins blancs. La transparence donne également un sentiment de fraîcheur et est souvent associée à des vins blancs jeunes et aromatiques.
Une question se pose : la bouteille transparente compromet-elle nécessairement la qualité des vins ? Non, à condition qu’elle ne soit pas exposée à la lumière et qu’elle subisse des traitements anti-UV spécifiques.
Le poids de la bouteille
Un des aspects les plus discutés ces dernières années : le poids de la bouteille est indubitablement une caractéristique à laquelle les amateurs de vin prêtent une attention particulière.
Autrefois, les producteurs de vin investissaient dans des bouteilles plus lourdes, convaincus que cela favorisait l’association à un vin de qualité. Et en partie, c’est vrai.
Cependant, ces dernières années, la prise de conscience croissante sur l’impact environnemental de l’industrie viticole a conduit à un changement de cap.
Aujourd’hui, les consommateurs sont conscients que des bouteilles plus légères sont plus durables tant en termes de production que de gestion des déchets, tout en réduisant les émissions pendant le transport.
La production de bouteilles en verre plus légères peut réduire la consommation d’énergie jusqu’à 30 % par rapport aux bouteilles plus lourdes.
Les bouteilles plus légères sont généralement plus durables et ne compromettent pas la qualité du vin si elles sont conçues de manière adéquate.
Et en ce qui concerne la résistance aux bris ?
Autrefois, on croyait que choisir des bouteilles plus lourdes et robustes réduisait le risque de bris pendant le transport.
Aujourd’hui, ce n’est plus nécessaire, puisque grâce à des emballages pour bouteilles comme NakPack, il est possible de protéger des bouteilles de tout poids contre les bris lors de l’expédition.
Nous de NakPack le disons toujours : la sécurité des expéditions commence par l’emballage.
